惠州无尘车间：食品类净化生产车间设计方案的五个核心

引言：食品卫生安全难题事关需求侧改革，一直以来全是人们十分关心的难题，不论是食品加工厂的生产加工生产车间和包装生产车间，都是有很高的质量标准和规定。在其中微生物菌种环境污染是危害食品质量安全最重要的要素，也是食品加工厂包装生产车间室内装修和生产加工解决生产车间的净化工程项目中的关键。

食品卫生安全难题事关需求侧改革，一直以来全是人们十分关心的难题，不论是食品加工厂的生产加工生产车间和包装生产车间，都是有很高的质量标准和规定。在其中微生物菌种环境污染是危害食品质量安全最重要的要素，也是食品加工厂包装生产车间室内装修和生产加工解决生产车间的净化工程项目中的关键。

一、食品类净化工业厂房生产车间室内装修工程建筑规定

1.净化工业厂房净化车间的各类房屋建筑应经久耐用、便于检修、便于清理，并有能避免食品类、食品类表面及内包装制品遭到环境污染（如危害小动物的入侵、栖居、繁育等）的构造。

2.为避免交叉式环境污染，应各自设定工作人员安全信道及原材料运送安全信道，各安全信道应配有风幕机（即风幕）或双重弹簧门及电子器件灭蚊蝇（蚊）器等防蛀设备。

3.须将通往外部的管道、窗门和通风道四周的间隙彻底填充，全部窗子、通风孔和离心风机张口均需装上安全防护网。

4.净化洁净生产制造工业厂房生产车间的高宽比应能考虑加工工艺、卫生要求，及其安装设备、维护保养、维护保养的必须。、

二、食品类净化生产车间的气体解决净化设备

1.惠州无尘车间安装合理的通风降温设备，其气体流入需从清理地区流入非清理地区，选用机械设备自然通风时，通气量应超过3次/钟头。

2.净化车间温度应操纵在15~27℃中间，环境湿度以操纵在50%下列为宜。

3.净化车间入口应各自设立工作人员和原材料的净化设备。

三、食品类净化工业厂房生产车间的房顶与吊顶天花板

1.房顶和吊顶天花板应取用不吸湿、表面光洁、无毒性、除霉、抗腐蚀、易清理的浅色系原材料复涂或室内装修，结构类型能具有降低冷凝水渗水的实际效果。

2.食品类及食品类表面曝露的上边不可设立蒸汽、水、电气设备等辅助管路，以避免尘土或凝结水等掉入。

四、食品类净化生产车间室内装修路面与排水管道

路面应应用无毒性、不渗漏、不吸湿、地面防滑、无裂缝且便于清理消毒杀菌的建筑装饰材料铺设（如耐酸砖、水磨石地面、混泥土等），路面需有适度倾斜度（以1.0~1.5%为宜）。

五、食品类净化生产车间的墙面与窗门

1.食品类清洁生产线的墙面应选用无毒性、不吸湿、不渗漏、除霉、光滑、容易清洗的浅色系原材料构建，用此原材料室内装修高宽比应直到房顶。

2.全部窗门构造应选用防锈处理、防水、容易清洗的密封性架构。

3.食品类净化工业厂房光照、照明灯具设备？生产车间需有充裕的当然光照或人力照明灯具，生产加工场地工作台面的混和光照强度不可小于300lx，调料及罐装生产车间不可小于800lx。